.:Guia de Calorias:.

Adote um gatinho!!!

2010-11-30T19:42:00.001-08:00

http://novochat.terra.com.br/salas/usuarios/doacaogatos

Minha gatinha deu cria e preciso doar 4 gatinhos muito fofos de 1 mês e meio.

São 2 cinza e branco machos

1 preto e branco macho

1 preta fêmea.

É urgente, interessados por favor, deixe uma mensagem no meu email

palomahoffemann@hotmail.com

ou ligue (11)81499642

O link lá em cima é sobre a sala de bate-papo que eu criei no Terra para adoção e doação de animais.

Beijos

A dor da perda é muito grande…

2010-05-19T09:27:00.001-07:00

Poucas palavras hoje…

Nunca tinha perdido alguém assim na minha vida… A última vez que eu vi meu pai eu tinha 6 anos, mas depois aos 19 anos nos reencontramos na internet. Apesar disso mantemos contato somente pela internet, hoje me arrependo de não ter telefonado… apenas mandei alguns torpedos… Ele sumiu da minha vida uma vez, agora ele se foi pela segunda vez, e não tem como ele me reencontrar na internet…

Ao menos fico aliviada em saber que agora ele não está mais sofrendo… mas me dói saber que ele não estava bem esses tempos… me dói não poder ir ao velório dele, por causa da distância… na realidade me dói tudo e tou tentando ser forte como da primeira vez que ele foi embora… Sei que não eramos mais tão próximos, mas eu me sentia bem em saber que meu pai tava lá vivendo a vidinha dele em búzios… e eu tinha planos de ir lá reencontrá-lo, levar minha filhinha e meu marido pra ele conhecer…

Agora me sinto sem chão e sinto que uma das chamas no meu coração acaba de se apagar e só resta as cinzas…

É isso.

Legumes e Verduras

2010-05-02T19:03:00.001-07:00

Produtos	Quantidade	Kcal.
Abóbora	4 c. sopa (100g)	16
Abóbora cozida	4 c. sopa (100g)	40
Abóbora-moranga	4 c. sopa (100g)	19
Abobrinha verde	1xíc. de chá (130g)	20
Abobrinha verde cozida	1 xíc. de chá (180g)	30
Acelga cozida	1 xíc. de chá (180g)	30
Agrião	1 pires de chá (100g)	13
Agrião cozido	1 xíc. de chá (180g)	20
Aipim cozido	1 pires de chá (100g)	119
Aipim frito	1 pires de chá (100g)	353
Aipo cozido	1 xíc. de chá (150g)	30
Alcachofra cozida	unidade (120g)	60
ALface	2 folhas (20g)	4
Alfafa	1 xíc. de chá (50g)	38
Algas marinhas	1 pires de chá (100g)	96
Alho-poró	1 xíc. de chá (100g)	30
Almeirão	1 pires de chá (50g)	14
Amendoim	1 xíc. de chá (100g)	576
Amendoim cozido	1 1/2 xíc. de chá (100g)	235
Arroz branco cozido	1 c. de sopa (20g)	26
Arroz integral cozido	1 c. de sopa (20g)	22
Arroz Integral Ráris cru	1 c. de sopa (20g)	68
Arroz selvagem ou preto	1 c. de sopa (20g)	22
Arroz Tio João	1 c. de sopa (20g)	34
Arroz Uncle Ben's Integral	1 c. de sopa (20g)	68
Aspargo cozido	2 talos (20g)	4
Aspargo em conserva	2 talos (20g)	4
Azedinha cozida	1 xíc. chá (130g)	20
Azeitona preta	unidade (3g)	4
Azeitona verde	unidade (4g)	4
Bardana	1 pires de chá (100g)	90
Batata baroa	1 pires de chá (100g)	126
Batata-doce assada	unidade (100g)	143
Batata-doce frita	unidade (100g)	368
Batata-doce roxa assada	unidade (100g)	95
Batata Inglesa	unidade (100g)	86
Batata inglesa frita	1 pires de chá (100g)	274
Batata palha frita	1 porção (70g)	220
Berinjela	unidade (250g)	49
Berinjela em conserva c/ azeite	1 c. sopa (20g)	46
Beterraba	1 pequena (100g)	49
Beterraba cozida	1 pequena (100g)	45
Bredo/caruru cozido	1/2 xíc. chá (65g)	10
Brócolis	1 pires de chá (80g)	23
Broto de abóbora	1 pires de chá (60g)	19
Broto de bambu	1 xíc. chá (70g)	17
Broto de chuchu	1 xíc. chá (60g)	33
Broto de feijão	1 xíc. chá (70g)	44
Broto de feijão refogado	1 xíc. chá (120g)	20
Broto de trigo cru	1 xíc. chá (110g)	110
Cambuquira	1 pires de chá (100g)	36
Cará cozido	2 unidades (100g)	120
Carne de soja	1c. de sopa (20g)	22
Cebola	unidade (100g)	32
Cebola cozida	unidade (100g)	41
Cenoura	unidade (150g)	75
Cenoura cozida	unidade (100g)	43
Cenoura em conserva	1 c. de sopa (20g)	8
Chicória	1 pires de chá (100g)	21
Chuchu maduro	1/2 unidade (100g)	91
Cogumelo em conserva	1 c. sopa (20g)	3
Cogumelos cozidos	1 xíc. chá (80g)	20
Cogumelo fresco médio	1 c. sopa (20g)	4
Cogumelos Shiitake cozidos	unidade (50g)	30
Coração de Alcachofra	unidade (15g)	3
Couve-chinesa cozida	1 xíc. chá (170g)	20
Couve-de-bruxelas	1 pires de chá (100g)	19
Couve-flor cozida	3 flores (100g)	40
Couve-manteiga	1 pires de chá (100g)	55
Couve rábano cozida	1 xíc. chá (85g)	20
Couve-tronchuda	1 maço (100g)	20
Ervilha em conserva	1 c. sopa (20g)	19
Ervilha em Lata Cica	1 c. sopa (20g)	22
Ervilha seca	1 c. sopa (20g)	72
Ervilha vagem verde	1 pires chá (100g)	39
Escarola	2 folhas (20g)	7
Espinafre	1 pires de chá	38
Espinafre enlatado	1 pires de chá (50g)	10
Fava cozida	1 xíc chá (80g)	100
Feijão branco graúdo cru	1 c. sopa (20g)	69
Feijão branco Miúdo	1 c. sopa (20g)	72
Feijão cozido e desidratado	1 c. sopa (20g)	78
Feijão fradinho	1 c. sopa (25g)	82
Feijão jalo	1 c. sopa (25g)	88
Feijão mulatinho	1 c. sopa (25g)	88
Feijão preto cozido	1 c. sopa (25g)	83
Feijão rosinha	1 c. sopa (20g)	69
Feijão roxinho	1 c. sopa (20g)	70
Folhas de batata-doce cozidas	1 xíc. chá (180g)	90
Folhas de beterraba cozidas	1 xíc. chá (140g)	40
folhas de nabo cozidas	1 xíc. chá (140g)	20
Folhas de mostarda cozidas	1 xíc. chá (140g)	20
Gengibre	1 fatia (6g)	2
Grão-de-bico	1 c. sopa (20g)	69
Grão-de-bico cozido	1 c. sopa (15g)	46
Inhame	unidade (150g)	170
Inhame cozido	unidade (130g)	190
Jiló	5 unidades (100g)	38
Lentilha cozida	1 c. sopa (20g)	39
mandioca cozida	1 pires de chá (100g)	119
Mandioca frita	1 pires de chá (100g)	352
Mandioquinha	Unidade (100g)	125
Milho de canjica	1 c. sopa (15g)	55
Milho em lata Cica	1 c. sopa (15g)	17
Milho em lata Swift	1 c. sopa (15g)	15
Milho de pipoca Yoki	1 xíc chá (150g)	233
Milho verde	1 c. sopa (15g)	49
Milho verde cozido	unidade média	320
Missô/massa de soja	1 c. sopa (18g)	40
Mostarda chinesa (folha)	1 pires de chá (50g)	15
Mostarda crespa (folha cozida)	1 pires de chá (50g)	14
Nabo	1 pires de chá (100g)	35
Nabo cozido	1/2 xíc.chá (70g)	10
Nabo Daikon	1/2 xíc. chá (50g)	9
Palmito cru	1 pires de chá (100g)	26
Palmito em conserva	1 pires de chá (100g)	27
Pepino cru c/ casca	unidade (150g)	21
Pepino cru s/ casca	unidade (150g)	5
Pepino em salmoura	1/2 unidade (100g)	12
Pimentão verde	2 unidades (100g)	29
Pimentão verde cozido	2 unidades (100g)	31
Pinhão cozido	unidade	10
Quiabo	1 pires de chá (100g)	39
Quiabo cozido	10 unidades (100g)	30
Rabanete	1 pires de chá (100g)	16
Raiz de lótus	5 fatias (50g)	30
Repolho	1 pires de chá (100g)	25
Repolho cozido	1 xíc. chá (100g)	20
Seleta de legumes Cica	1 c. sopa (20g)	16
Soja cozida	1/2 xíc. chá (85g)	160
Tomate cozido	unidade (100g)	18
Tomate francês	unidade (100g)	29
Tomate maduro	unidade (100g)	20
Tomate morango	unidade (100g)	61
Tomate verde	unidade (100g)	25
Vagem comum	1 pires de chá (100g)	42
Vagem cozida	1 pires de chá (100g)	40

Frutas

2010-05-02T18:28:00.001-07:00

Produtos	Porções	Kcal.
Abacate	4 c. sopa (100g)	168
Abacaxi	1 fatia(80g)	50
Abóbora-moranga	1 porção (100g)	19
Acerola	Unidade	3
Ameixa amarela	Unidade (25g)	23
Ameixa-preta fresca	Unidade (85g)	36
Ameixa seca	Unidade (10g)	20
Ameixa vermelha	Unidade (25g)	13
Amêndoas	10 unidades (100g)	640
Amêndoas doces	10 unidades (100g)	617
Amêndoas torradas c/ sal	10 unidades (100g)	600
Amora silvestre	1/2 copo (100g)	61
Avelã	10 unidades (100g)	633
Banana-da-terra	1/2 unidade (100g)	105
Banana-da-terra frita	1/2 unidade (100g)	315
Banana-maça	Unidade (60g)	69
Banana-maçã frita	Unidade (100g)	315
Banana-nanica (ou d'água)	1/2 unidade (100g)	95
Banana-nanica à milanesa	1/2 unidade (100g)	308
Banana-nanica (ou d'água) frita	1/2 unidade (100g)	290
Banana-ouro	2 unidades (100g)	159
Banana-ouro frita	2 unidades (100g)	476
Banana-prata crua	Unidade (100g)	89
Banana-prata frita	Unidade (100g)	294
Banana-marmelo	1/2 unidade (100g)	105
Banana-marmelo frita	1/2 unidade (100g)	315
Cajá-manga	Unidade (100g)	46
Caju	Unidade (100g)	37
Cana-de-açúcar	1 gomo (100g)	64
Caqui chocolate	Unidade (100g)	74
Caqui japonês	Unidade (100g)	86
Caqui paulista	Unidade (100g)	63
Carambola	Unidade (130g)	37
Castanha de caju picada	1 xíc. chá (150g)	835
Castanha de caju torrada	1 xíc. chá (150g)	914
Castanha de pequi crua	1 xíc. chá (100g)	89
Castanha européia assada	1 xíc. chá (100g)	340
Castanha européia cozida	1 xíc. chá (100g)	306
Castanha européia crua	1 xíc. chá (100g)	287
Castanha-do-pará	1 xíc. chá (100g)	1049
Cereja	10 unidades (100g)	97
Coco queimado Ducôco	1 c. sopa (15g)	45
Coco ralado fresco	1 c. sopa (20g)	50
Coco ralado Ducôco	1 c. sopa (15g)	45
Coco ralado Socôco	1 c. sopa (15g)	93
Cupuaçu	100g	72
Damasco fresco	Unidade (35g)	19
Damasco seco	Unidade (25g)	26
Figo amarelo	Unidade (100g)	56
Figo maduro	Unidade (50g)	68
Figo seco	Unidade (30g)	60
Figo vermelho	Unidade (100g)	40
Framboesa	1 c. sopa (20g)	12
Fruta-do-conde (pinha)	Unidade (200g)	200
Fruta-pão	Unidade	96
Fruta-pão cozida	Unidade	121
Frutas cristalizadas	1 c. sopa (20g)	62
Goiaba branca	Unidade (100g)	58
Goiaba vermelha	Unidade (100g)	43
Grapefruit	Unidade (200g)	94
Graviola	Unidade (100g)	60
Groselha	1 c. sopa (10g)	4
Guabiroba	Unidade (100g)	64
Guaraná	100g	69
Jabuticaba	15 unidades (100g)	94
Jaca	1 gomo (10g)	9
Jatobá	Unidade	115
Kiwi	Unidade	46
Laranja	Unidade	46
Laranja-da-baía	Unidade	42
Laranja-da-terra	Unidade	18
Laranja-pêra	Unidade	43
Laranja-seleta	Unidade	53
Laranjinha-japonesa	5 unidades (100g)	48
Lima	2 unidades (100g)	51
Lima-da-pérsia	Unidade (100g)	32
Limão	Unidade	12
Limão-caiena	3 unidades (100g)	27
Limão-doce	3 unidades (100g)	37
Limão verde	3 unidades (100g)	28
Macadâmia	1/2 xíc. chá (30g)	210
Maçã seca	1 xíc. chá (150g)	94
Maçã verde	Unidade (100g)	61
Maçã vermelha	Unidade (100g)	64
Mamão maduro	1 fatia (100g)	37
Mamão papaia	Unidade	89
Manga	Unidade (350g)	229
Manga-espada	Unidade (150g)	109
Manga-rosa	Unidade (250g)	176
Maracujá comum (polpa)	Unidade (50g)	28
Maracujá doce (polpa)	Unidade (35g)	39
Marmelo	Unidade (100g)	63
Malancia	1 fatia média (140g)	60
Melão	1 fatia média (160g)	60
Morango	12 unidades (100g)	39
Nectarina	Unidade (100g)	64
Nêspera	Unidade (150g)	66
Nozes	Unidade (10g)	71
Nozes pecan	1/2 xíc. chá (50g)	200
Passa de ameixa	1 xíc. chá (150g)	438
Passa de maçã	1 xíc. chá (150g)	440
Pequi	Unidade (50g)	40
Pêra crua	Unidade (100g)	64
Pêra seca	1 xíc. chá (150g)	144
Pêssego	Unidade (150g)	63
Pitanga	10 unidades (100g)	47
Romã	Unidade (100g)	62
Sementes de abóbora torradas	2 c. sopa (30g)	130
Semetes de castanha do Maranhão	1 c. sopa (15g)	80
Sementes de gergelim secas	1 c. sopa (10g)	59
Sementes de pimentão	1 c. sopa (15g)	67
Tâmara ao natural	5 unidades (100g)	178
Tâmara seca	1 xíc. chá (150g)	474
Tamarindo (polpa)	1/2 xíc. chá (100g)	232
Tangerina	Unidade (100g)	50
Uva branca nacional	15 bagos (100g)	76
Uva passa	1 c. sopa (20g)	60
Uva tipo americano	15 bagos (100g)	78

Calorias dos Lanches Mac Donalds

2010-04-19T01:10:00.001-07:00

Veja só quando você ingere com um inocente lanche do Mac Donalds!!

Lanche	Kcal
Hamburguer	296
Cheeseburguer	304
BigMac	590
Quarteirão c/ queijo	530
Cheddar MacMelt	550
MacBacon	410
MacFish	394
McMax	570
McDuplo	360
Chicken McJunior	350
Crispy Chicken	450
Green Salad	70
Green Salad Chicken	230
Queijo Quente	260
McFritas grande	320
McFritas média	310
Chicken MacNuggets	63 unid
Sundae de Caramelo	293
Sundae de Morango	260
Sundae de Chocolate	295
Casquinha	271
McMix M&M	370
McColosso	370
Top Sundae	430
McMix Crunch	320
Torta de Maçã	241
Torta de Banana	209
Mac Cookies - Porção	288
MacShake morango médio	463
MacShake morango pqno	282
MacShake chocolate pqno	283
MacShake chocolate médio	465
MacShake baunilha pqno	282
MacShake baunilha médio	462
MacFruit Laranja pequeno	159
MacFruit Laranja médio	280
MacFruit Maracujá pequeno	159
MacFruit Maracujá médio	302
Coca-cola 300ml	168
Coca-cola 500ml	281
Coca Zero	0
Guaraná 300ml	149
Guaraná 500ml	242

Dieta da Linhaça

2010-04-17T16:28:00.001-07:00

O cardápio

Elaborado pela nutricionista Luana Grabauskas, do Centro de Nutrição Orientada EMEX, em São Paulo, tem cerca de 1300 calorias. O destaque é a linhaça, poderosa sementinha que vai ajudá-la a enxugar as medidas ainda mais rápido. O menu é prático, com opções de almoço que você encontra em qualquer restaurante por quilo – tem até sanduíche no jantar! O legal é que você decide o que vai colocar no prato: basta escolher uma opção de cada refeição e elaborar o cardápio da semana. Se quiser, pode repetir as sugestões de que mais gostar nos outros dias.

Café da manhã

Opção 1
• 1 copo (200 ml) de suco verde (bater 1 folha de couve-manteiga, 4 folhas de hortelã, 1 fatia de abacaxi e 1 col. (sopa) de farinha de linhaça dourada + 2 fatias de pão integral light com 1 col. (sopa) de tofu ou de geleia diet
Opção 2
• 1 copo (200 ml) de suco de laranja sem açúcar com 1 col. (sopa) de farinha de linhaça dourada + 2 fatias de pão integral light com 2 fatias de peito de peru
Opção 3
• 1/2 xíc. (chá) de café com adoçante + 1/2 xíc. (chá) de leite de soja + 2 torradas integrais light com 1 col. (sopa) de requeijão light polvilhado com 1 col. (sopa) de farinha de linhaça dourada + 1 maçã
Opção 4
• 1 copo (200 ml) de leite de soja com 1 col. (sopa) de farinha de linhaça dourada + 4 cookies integrais light + ½ papaia
Opção 5
• 1 pote de iogurte desnatado + 1 banana amassada com 1 col. (sobremesa) de mel e 1 col. (sopa) de farinha de linhaça dourada

Lanche da manhã

Opção 1
• 1 fruta
Opção 2
• 2 castanhas-do-pará + 1 caixinha de água-de-coco
Opção 3
• 4 damascos secos + 2 nozes
Opção 4
• 1 pote de iogurte desnatado com 1 col. (sopa) de granola light
Opção 5
• 1 barra de cereais light

Almoço

Opção 1
• 1 prato (sobremesa) de salada de alface, cenoura ralada e cebola temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de feijão + 2 col. (sopa) de brócolis cozidos + 1 filé de frango, peixe ou carne vermelha grelhado + 1 tabletinho (25 g) de chocolate amargo ou meio amargo
Opção 2
• 1 prato (sobremesa) de salada de agrião e tomate temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de grão-de-bico + 2 col. (sopa) de beterraba cozida + 2 ovos cozidos + 1 picolé de fruta
Opção 3
• 1 prato (sobremesa) de salada de rúcula, pepino, tomate e cebola temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de lentilha + 2 col. (sopa) de abobrinha ou abóbora cozida + 1 filé de frango, peixe ou carne vermelha grelhado + 4 col. (sopa) de salada de fruta
Opção 4
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes com pimentão temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col.
(sopa) de soja cozida + 2 col. (sopa) de couve-fl or cozida + 1 fi lé de frango, peixe ou carne vermelha grelhado + 1 bananinha passa
Opção 5
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes com rabanete ralado temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 2 col. (sopa) de ervilhas frescas + 3 col. (sopa) de macarrão integral ao sugo + 2 fatias de carne magra assada (ou 2 col/ sopa de carne moída) + 1 fatia de abacaxi

Lanche da tarde

Opção 1
• 1 copo (200 ml) de suco de açaí
Opção 2
• 1 pires (chá) de frutas desidratadas (abacaxi, banana ou maçã)
Opção 3
• 2 col. (sopa) de abacate amassado com 1 col. (sobremesa) de mel
Opção 4
• 1 xícara de chá de erva-doce com adoçante + 4 cookies integrais light
Opção 5
• 4 col. (sopa) de salada de frutas + 1 col. (sopa) de granola light

Jantar

Opção 1
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de chuchu cozido +1 filé de frango, peixe ou carne vermelha grelhado + 2 figos secos
Opção 2
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 conchas de sopa de legumes com carne magra cozida + 1 maçã assada com canela
Opção 3
• Sanduíche com 2 fatias de pão integral light + folhas de alface ou agrião picado + 2 rodelas de tomate + 2 col. (sopa) de atum em água + 1 picolé de fruta
Opção 4
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de mandioquinha cozida (ou batata ou inhame) + 2 col. (sopa) de brócolis cozido + 1/2 lata de atum em água + 1 fatia de melão
Opção 5
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de macarrão integral ao alho e azeite + 2 col. (sopa) de legumes cozidos + 1 filé de frango, peixe ou carne vermelha grelhado + 2 col. (sopa) de doce de abóbora light

Ceia

Opção 1
• 1 copo (200 ml) de suco de maracujá batido com erva-doce ou gengibre e adoçante
Opção 2
• 2 ameixas-pretas
Opção 3
• 1 xícara de chá de erva-cidreira com adoçante e rodelas de limão
Opção 4
• 1 goiaba
Opção 5
• 1 copo (200 ml) de leite de soja batido com 4 morangos picados

A poderosa linhaça

Destaque no cardápio, essa sementinha está presente em todas as opções de café da manhã, pois vai dar uma força e tanto para você emagrecer. “Como tem uma grande quantidade de fibras, a linhaça promove saciedade, diminuindo a fome ao longo do dia, e ainda ajuda a regular o intestino”, explica a nutricionista Luana Grabauskas. Existem dois tipos de linhaça: a dourada e a marrom. A nutricionista recomenda a utilização da dourada por ter uma quantidade maior de nutrientes, uma vez que é cultivada de forma orgânica (a marrom pode conter agrotóxicos). A especialista também indica a farinha, que é mais fácil de usar. Você pode comprar a semente e triturá-la antes da utilização ou investir na versão moída à venda no mercado. Se não quiser consumir no café da manhã, coloque uma colher de sopa em um potinho, leve na bolsa e acrescente em qualquer refeição do dia.

Para comer depois do treino

É importante se alimentar assim que termina a malhação. Você precisa repor carboidrato, para voltar a ter energia, e proteína, que vai evitar a perda de massa muscular. Por isso, se treinar logo cedo, substitua o lanche da manhã por um sanduíche natural (2 fatias de pão integral com folhas verdes, rodelas de tomate e atum ou frango) ou, então, opte por uma barrinha de proteína (que também tem carboidrato em sua composição). Caso malhe entre o almoço e jantar, adote o sanduíche ou a barrinha no lanche da tarde. Quem faz ginástica bem à noite, depois do jantar, deve consumir a barrinha de proteína na ceia.

Dieta de emergência – 3kg em 2 dias

2010-04-17T16:14:00.001-07:00

PRIMEIRO DIA

CAFÉ DA MANHÃ
VITAMINA COM GERME DE TRIGO
Bata no liquidificador 1 copo de suco de laranja (250 ml), 1 banana-prata picada, 2 col. (sopa) de germe de trigo e 1 col. (sopa) de mel.

LANCHE
IOGURTE COM AMEIXAS
1 copo de iogurte natural desnatado batido com 4 ameixas secas sem caroço e 1 col. (sopa) de aveia.

ALMOÇO
CREME DE CHAMPIGNON
Ingredientes:
- 180 g de champignon fresco picado
- 1 dente de alho picado
- 1 col. (sopa) de hortelã picada
- 1 col. (sopa) de salsa picada
- 1 col. (sobremesa) de óleo de milho ou de girassol
- 120 g de queijo-de-minas light
- 1 xíc. (chá) de leite desnatado
- 1 col. (sopa) de farinha de trigo
- 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1 litro de água

Modo de fazer
Frite o alho no óleo. Acrescente o champignon e a hortelã. Junte o caldo de galinha e deixe ferver por 5 minutos. À parte, bata no liquidificador o queijo, o leite e a farinha. Misture essa pasta ao caldo e deixe engrossar. Sirva com a salsa polvilhada. Rende 4 porções de 121 calorias cada uma.
ATENÇÃO!: Consumir somente UMA porção!

LANCHE
VITAMINA DE FRUTAS
Bata no liquidificador 1 copo (250 ml) de suco de laranja com ½ banana-nanica, 1 fatia de mamão e ½ maçã sem casca.

JANTAR
CREME DE TOMATE
Ingredientes:
- 700 g de tomate picado
- 2 cebolas médias picadas
- 2 dentes de alho picados
- 3 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1 e ½ litro de água
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo dissolvida em ½ xíc. (chá) de leite desnatado
- 1 col. (chá) de orégano
- 3 col. (sopa) de creme de leite light
- 1 col. (sobremesa) de óleo de milho ou de girassol

Modo de fazer
Refogue a cebola e o alho no óleo. Junte o caldo de galinha e o tomate e ferva por 40 minutos. Espere esfriar e passe pela peneira. Volte ao fogo e misture a farinha, o orégano e o sal. Deixe engrossar e acrescente o creme de leite na hora de servir. Rende 4 porções de 128 calorias cada uma.
ATENÇÃO!: Consumir somente UMA porção!

ANTES DE DORMIR
1 copo (250 ml) de leite desnatado com 3 gotas de essência de baunilha ou 1 col. (chá) de canela em pó.

SEGUNDO DIA

CAFÉ DA MANHÃ
VITAMINA DE MANGA
Bata no liquidificador 1 copo de iogurte natural desnatado com ½ manga em pedaços, ½ copo de leite desnatado e 1 col. (sopa) de mel.

LANCHE
SUCO DE PÊSSEGO
Bata no liquidificador ½ copo de água (125 ml) com 2 pêssegos com casca e sem caroço.

ALMOÇO
CREME DE ESPINAFRE COM RICOTA
Ingredientes:
- 1 maço de espinafre
- 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1 litro de água
- 1 col. (sopa) de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 xíc. (chá) de leite desnatado
- 1 col. (sopa) de farinha de trigo
- 1 col. (sobremesa) de óleo de milho ou de girassol

Para as bolinhas de ricota
- 200 g de ricota
- 1 clara noz-moscada à gosto sal à gosto

Modo de fazer
Refogue a cebola e o alho no óleo. Junte o caldo e o espinafre e deixe ferver. Bata no liquidificador e passe pela peneira. Dissolva a farinha no leite, junte à sopa e deixe ferver até engrossar. Bolinhas de ricota Amasse a ricota com um garfo e misture os outros ingredientes. Deixe descansar por 30 minutos. Retire cada bolinha com uma colher de chá e coloque-as na sopa na hora de servir. Rende 4 porções de 217 calorias cada uma.
ATENÇÃO!: Consumir somente UMA porção!

LANCHE
SUCO DE ABACAXI COM HORTELÃ
Bata no liquidificador ½ copo de água (125 ml) com 2 fatias de abacaxi e 2 folhinhas de hortelã.

JANTAR
SOPÃO DE FRANGO
Ingredientes:
1 peito de frango com osso e sem pele ½ xíc. (chá) de macarrão para sopa
2 cebolas médias picadas
1 col. (sopa) de óleo de milho ou de girassol
6 tomates picados
4 dentes de alho picados ½ pimentão verde em tiras
1 col. (sopa) de salsa picada
2 litros de água
100 g de queijo-de-minas light cortado em cubos
1 col. (sopa) de sal

Modo de fazer
Coloque numa panela grande o óleo, a cebola, o tomate, o alho, o pimentão, o frango e o sal. Deixe refogar e acrescente a água. Ferva até que o frango esteja cozido. Retire o frango da panela, separe o osso e desfie. Reserve. Passe o caldo pela peneira, leve ao fogo e deixe ferver. Junte o macarrão, a salsa e o frango. Sirva com os cubinhos de queijo por cima. Rende 4 porções de 202 calorias cada uma.
ATENÇÃO!: Consumir somente UMA porção!

ANTES DE DORMIR
1 copo (250 ml) de suco de laranja

Razões para emagrecer

2010-04-14T15:14:00.001-07:00

Visitando o Blog Emagrecimento Definitivo da Vânia, eu encontrei esse quadro de razões para emagrecer e eu gostei muito, então estou postando ele. Ela também escreve sobre o livro Pense Magro de Judith Becker. Eu estou procurando o livro para disponibilizar para download, mas ainda não encontrei.

Calorias dos Pães

2010-04-14T14:22:00.001-07:00

Veja quantas calorias você está ingerindo com um inocente pãozinho.

78 calorias Pão de fôrma tradicional (1 fatia)	36 calorias Pão de fôrma sem casca (1 fatia)
55 calorias Pão de fôrma light (1 fatia)	70 calorias Pão de fôrma preto (1 fatia)
70 calorias Pão de fôrma com linhaça (1 fatia)	80 calorias Pão de fôrma integral (1 fatia)
86 calorias Pão de fôrma com aveia (1 fatia)	70 calorias Pão de fôrma com aveia light (1 fatia)
79 calorias Pão italiano (1fatia de 30g)	176 calorias Pão de leite (1 unidade)
90 calorias Pão de queijo (1 unidade pequena)	135 calorias Pão francês (1 unidade)
188 calorias Pão de hambúrguer (1 unidade)	224 calorias Pão de hambúrguer c/ gergelim (1 unidade)
96 calorias Pão de batata (1 unidade pequena)	78 calorias Pão sueco preto (1 fatia)
90 calorias Pão sírio (1 unidade pequena)	188 calorias Pão alemão (1 fatia)
192 calorias Croissant sem recheio (1 unidade)	550 calorias Croissant recheado com catupiry (1 unidade)
573 calorias Sonho recheado médio (1 unidade)	91 calorias Pão de mel recheado com cobertura de chocolate (1 unidade)

Testes Interessantes

2010-04-10T08:47:00.001-07:00

Encontrei alguns testes sobre dietas, alimentação e calorias.

O que Você sabe sobre alimentação

Você corre o risco de desenvolver diabetes?

Você possui uma alimentação de baixas calorias?

O que você sabe sobre o chocolate?

Você conhece os benefícios da boa alimentação para a beleza?

Você sabe como evitar o ganho de peso nas festas?

Tabela de Calorias – Frutas, Legumes, Verduras e Temperos

2010-04-05T18:54:00.001-07:00

Estou atualizando aos poucos a tabela, por enquanto somente até a letra M

Para localizar um alimento específico segure ctrl + F, vai aparecer uma caixa escrito localizar. Escreva o nome do alimento desejado e aperte o botão próximo ou avançar

Alimento	Quantidade	g ou mL	Kcal
Abacate	1 colher de sopa	30	53
Abacaxi	1 fatia	130	63
Abóbora cozida	1 colher de sopa	30	21
Abóbora moranga cozida	1 colher de sopa	35	12
Abobrinha refogada	1 colher de sopa	30	31
Açaí	1 porção	100	247
Acelga cozida	1 colher de sopa	30	6
Acelga crua	1 colher de sopa	30	5
Acerola	1 unidade	12	4
Agrião	1 xícara de chá	35	8
Aipim (mandioca) cozido	1 pires de chá	100	120
Aipim (mandioca) frita	1 pires de chá	100	356
Aipo cozido	1 xícara de chá	150	30
Aipo cozido com bacon	1 xícara de chá	150	130,5
Alcachofra cozida	1 unidade	140	61
Alcaparras sem azeite	1 colher de chá	6	2
Alecrim seco	1 colher de chá	6	22
Alface	2 folhas grandes	20	4
Alface francesa	2 folhas grandes	20	3
Alface romana	2 folhas grandes	20	3
Alfafa	1 xícara de chá	50	19
Alfavaca (pó)	1 colher de chá	6	18
Algas marinhas	1 pires de chá	100	96
Alho	1 dente	2	3
Alho em pó	1 colher de sopa	6	20
Alho poró	1 xícara de chá	100	60
Alho poró recheado c/ presunto	1 porção	150	168
Almeirão	1 xícara de chá	50	11
Ameixa amarela	1 unidade	25	23
Ameixa passa	1 unidade	5	15
Ameixa seca	1 unidade	5	9
Ameixa vermelha	1 unidade	30	16
Ameixa preta fresca	1 unidade	50	26
Amora silvestre	1 xícara de chá	100	56
Amora vermelha e preta	1 xícara de chá	100	61
Aspargo cozido	2 talos	20	4
Aspargo em conserva	2 talos	20	4
Azedinha crua	1 pires de chá	20	6
Azeitona preta	1 unidade	5	7
Azeitona verde	1 unidade	4	5
Banana da terra	1 unidade	100	117
Banana maçã	1 unidade	65	74
Banana nanica (ou d'água)	1 unidade	80	75
Banana ouro	1 unidade	40	42
Banana prata	1 unidade	55	55
Batata doce assada	1 fatia média	70	100
Batata doce frita	1 fatia média	70	258
Batata doce cozida	1 fatia média	70	72
Batata inglesa corada	1 unidade	80	137
Batata inglesa cozida	1 unidade	100	85
Berinjela cozida	1 colher de sopa	30	8
Berinjela frita	1 fatia média	20	44
Beterraba cozida picada	1 colher de sopa	26	11
Beterraba crua ralada	1 colher de sopa	20	9
Brócolis cozido	1 pires de chá	100	37
Broto de bambu	1 xícara de chá	70	17
Broto de feijão cozido	1 xícara de chá	100	21
Cajá	1 unidade	100	51
Caju	1 unidade	100	37
Cana-de-açúcar	1 gomo	100	64
Canela em pau	1 colher de chá	6	20
Canela em pó	1 colher de chá	6	21
Caqui chocolate	1 unidade	100	74
Caqui japonês	1 unidade	100	86
Caqui Paulista	1 unidade	100	62
Cará inhame cozido	1 colher de sopa	36	42
Cará mandioca cozido	1 colher de sopa	36	28
Carambola	1 unidade	110	32
Cebola à milanesa	6 anéis	115	359
Cebola cozida	1 unidade	70	24
Cebola crua	1 unidade	70	24
Cebola branca em conserva	1 colher de sopa	15	7
Cebolinha bulbo	1 colher de sopa	15	7
Cebolinha folha	1 colher de sopa	15	4,5
Cebolinha talo	1 colher de sopa	15	4
Cenoura cozida	1 colher de sopa	25	11
Cenoura crua	1 colher de sopa	17	8
Cereja	10 unidades	20	13
Cheiro verde	1 maço	100	40
Chuchu cozido	1 colher de sopa	20	9
Chuchu cru	½ unidade	100	91
Chuchu refogado	1 colher de sopa	25	23
Coco da baia fresco	1 unidade	280	991
Coco em flocos	1 colher de sopa	15	100
Coco queimado	1 colher de sopa	15	75
Coco ralado desengordurado	1 colher de sopa	15	88
Coco ralado fresco	1 colher de sopa	20	50
Coentro seco	1 colher de chá	6	15
Cogumelo cozido	1 xícara de chá	80	20
Champignon	1 xícara de chá	80	19
Cogumelo em conserva	1 colher de sopa	20	3
Cogumelo fresco médio	1 colher de sopa	20	4
Cogumelo Shitake	1 xícara de chá	135	33
Cogumelo shitake cru	1 xícara de chá	103	25
Cominho em pó	1 colher de chá	4	13
Couve manteiga crua	1 xícara de chá	50	25
Couve manteiga refogada	1 pires de chá	100	146
Couve refogada com bacon	1 pires de chá	100	188
Cravo da índia	1 colher de sobremesa	6	18
Erva doce seca	1 colher de chá	2	7
Escarola	2 folhas	11	2
Espinafre	1 ramo	20	4
Figo	1 unidade	55	38
Framboesa	1 colher de sopa	20	12
Fruta-do-conde (Pinha)	1 unidade	150	144
Fruta-pão	1 unidade	100	96
Gengibre	3 fatias	11	33
Gengibre em pó	1 colher de chá	2	8
Goiaba branca	1 unidade	170	130
Goiaba vermelha	1 unidade	170	117
Grapefruit	1 unidade	400	132
Graviola	1 unidade	100	60
Groselha fresca	1 colher de sopa	17	9
Guaraná (fruta)	1 porção	100	69
Hortelã	1 colher de sopa	12	4
Inhame cozido	1 colher de sopa	25	26
Inhame frito	1 colher de sopa	25	37
Jabuticaba	10 unidades	50	24
Jaca	1 bago	12	8
Jambo	1 unidade	40	22
Jamelão	1 unidade	100	60
Jatobá	1 unidade	100	115
Jiló	1 colher de sopa	17	6
Kiwi	1 unidade	76	51
Laranja-lima	1 unidade	100	51
Laranja-baía	1 unidade	100	42
Laranja da terra	1 unidade	100	18
Laranja pêra	1 unidade	100	43
Lima da pérsia	1 unidade	100	32
Limão	1 unidade	50	14
Maçã verde	1 unidade	130	87
Maçã vermelha	1 unidade	130	85
Mamão formosa	1 fatia	160	51
Mamão papaia	½ unidade	160	58
Mandioca cozida	1 pires de chá	100	119
Mandioca frita	1 pires de chá	100	352
Mandioquinha cozida	1 unidade	100	104
Manga	1 unidade	250	176

Dieta de Emergência – Para você emagrecer 6 KG em 5 dias

2010-04-03T20:21:00.001-07:00

Dieta de emergência mesmo, ajuda você a emagrecer 6 kg em 5 dias, mas não deve passar desses 5 dias.
Esta dieta é para aquelas situações extremas, quando você precisa emagrecer rapidamente. É uma dieta que pode fazer você se sentir fraca no começo, mas depois seu corpo se acostuma, caso isso não aconteça troque por uma dieta menos rigorosa, pois seu organismo provavelmente não se adaptou bem a esta.

MANHÃ:
1 copo de leite ou chá

ALMOÇO:
2 fatias de presunto
1 fatia de queijo
1 copo de chá
ou
2 fatias de peito de peru
1 fatia de queijo
1 copo de chá

TARDE:
1 copo de suco
ou
1 barrinha de cereal

NOITE:
1 ovo cozido
1 fatia de queijo branco
ou
2 fatias de presunto
2 cream cracker

- Pode comer um copo de gelatina diet por dia;
- Beber água e chá verde e branco à vontade sem adição de açúcar.
- Café somente com adoçante
- 30 minutos de exercícios por dia (caminhada, corrida, abdominal).

20 trocas contra o colesterol

2010-04-03T20:16:00.001-07:00

Para evitar o acúmulo do colesterol ruim (LDL), existem algumas trocas que são benéficas ao nosso organismo.

Pão Francês por Pão Integral – O pão integral possui fibras, que melhoram o funcionamento do intestino e servem como fonte de alimento para as bactérias boas que fazem parte da nossa flora intestinal. Bem nutridas, algumas delas fabricam mais propionato, uma substância que tem tudo a ver com os níveis de gordura na circulação. Ao chegar ao fígado, ela diminui a produção de colesterol.
Leite integral por desnatado – Essa troca garante a entrada de cálcio (necessário aos nossos ossos) sem a um monte de gorduras. A bebida desnatada tem o mesmo teor de cálcio do que a integral com a vantagem de não possuir a mesma quantidade de gordura. O excesso de gordura eleva os níveis de LDL nas células. Se existir muito LDL no sangue, ele vaga pelas artérias e veias, podendo se depositar em suas paredes.
Óleo de soja e outros por azeite - O ganho dessa troca vem da combinação entre gorduras benéficas e antioxidantes que povoam o óleo de oliva. Uma de suas vantagens é fornecer doses generosas de ácidos graxos monoinsaturados. Eles não aumentam os níveis de LDL e ainda ajudam a erguer um pouco as taxas de HDL, o colesterol bom.
Pizza de mussarela pela de vegetais – Bom, essa idéia pode não agradar muito, ter que trocar uma pizza marguerita ou quatro queijos por uma de rúcula com tomate seco, escarola, brócolis ou abobrinha. A grande quantidade de gordura presente na mussarela é responsável pelo aumento das taxas de LDL. Além disso elas oferecem fibras e antioxidantes.
Salgadinhos por castanhas - Essa troca é destinada àquele momento em que pinta a fome no meio do dia. Solução fácil, mas nada saudável, seria recorrer aos salgadinhos ou biscoitos recheados, petiscos que costumam contar com gordura trans em sua receita. Ela não só faz aumentar o LDL como ainda contribui para derrubar o HDL. Pra escapar da malfeitora, aposte nas castanhas e nas nozes — legítimos depósitos da gordura monoinsaturada, que faz exatamente o trabalho oposto. As oleosas ainda são fontes de antioxidantes.
Cereais açucarados por aveia
A aveia tem fama de ser um dos cereais mais nutritivos do planeta. Por isso merece um espaço logo no café da manhã — seja na forma de flocos, seja no mingau. Um estudo da Universidade Federal de Santa Catarina comprova, mais uma vez, sua capacidade de cortar a gordura que sobra no sangue. “A aveia é rica em betaglucanas, fibras fermentadas no intestino e capazes de regular a síntese de colesterol”, explica a autora, Alicia de Francisco, que também é coordenadora para a América Latina da Associação Americana de Químicos de Cereais. “Observamos que elas ainda aumentam o HDL.”

Bauru por peito de peru e queijo branco
Calma, não pretendemos condenar ao ostracismo um lanche tão tradicional como o bauru. O problema é que ele deixa a desejar se as taxas de colesterol já rumam aos céus. Basta averiguar seus ingredientes: queijo prato e presunto, redutos de gordura saturada e colesterol. Que tal substituí-lo por um sanduba de peito de peru e queijo branco, que é mais esbelto do que seu congênere? Experimente. Só é preciso ficar atento ao tamanho do lanche. Ora, uma gigantesca baguete recheada pode fornecer mais calorias e gorduras do que um bauru de porte modesto.

Camarão por peixe
Convenhamos: frutos do mar não são tão frequentes no prato do brasileiro. Mas vale ficar atento durante aquela viagem à praia para não se abarrotar de camarões. Eles encabeçam o ranking marinho de colesterol — são 152 miligramas da gordura em uma porção de 100 gramas. Ou seja, quase o triplo do que é oferecido pela mesma quantidade de um peixe gordo como o salmão. Esse pescado se sai melhor também por outro motivo: ele é carregado de ômega-3. E uma nova pesquisa da Universidade Columbia, nos Estados Unidos, revela: o ômega diminui a captação de LDL pela parede das artérias, prevenindo as placas.

Picanha por lombo
O porco não é mais gordo que o boi nem o boi é mais gordo que o porco. Tudo é uma questão de corte. Há peças bovinas com menos gordura saturada, caso da alcatra e do filé mignon, e há aquelas parrudas, como a picanha e o cupim. O mesmo raciocínio se aplica à carne suína: o lombo é mais magro que o pernil. Mas saiba que há medidas para retalhar o possível malefício de qualquer corte rechonchudo. “Limpe a peça antes de cozinhá-la, retirando toda gordura aparente”, ensina Ana Maria. Até porque, apesar de a gente não ver, altas doses do nutriente já estão emaranhadas na carne.

Manteiga por margarina
Elas mantêm uma rivalidade histórica e ainda suscitam debates entre os experts. No duelo em prol de artérias saudáveis, porém, a margarina leva certa vantagem, porque não conta com a famigerada gordura de origem animal e o colesterol. Nos últimos anos, a indústria tem acrescentado componentes à sua fórmula para torná-la mais benéfica. Entre eles, destaque para os fitosteróis, que facilitam a expulsão do colesterol pelas fezes. “Os produtos enriquecidos com essa substância são indicados a quem já tem colesterol alto”, avisa Ana Maria.

Quindim por compota de frutas
Os doces costumam ser condenados por carregarem açúcar demais. Quando a discussão envolve colesterol, porém, o açúcar pesa menos do que outro ingrediente comum em quindins, brigadeiros e bolos: a gordura. A manteiga, o creme de leite e outros ingredientes gordurosos que dão consistência aos quitutes levam consigo ácidos graxos saturados, que alavancam as taxas de LDL. Não à toa, os especialistas aconselham trocar esse tipo de sobremesa por opções que, sem perder o sabor adocicado, são desengorduradas. O melhor exemplo são as compotas de frutas. Só não vale, é claro, abusar

Suco de laranja pelo de uva
Essa é para matar a sede e resguardar o peito. É na casca da uva que está um parceiro do coração, o resveratrol. “Ele atua na redução do colesterol e tem efeito antioxidante”, diz a bioquímica Tânia Toledo de Oliveira, da Universidade Federal de Viçosa, em Minas Gerais. Ao impedir que as partículas de LDL se oxidem, a substância evita indiretamente que elas grudem na parede do vaso. Ao contrário do que muita gente pensa, o resveratrol não é exclusivo do vinho. O suco de uva natural e feito na hora (com casca, por favor!) também o disponibiliza ao organismo.

Chá de ervas por chá-mate
Não é campanha contra a receita da avó, mas as infusões à base de camomila e afins perdem feio para o mate se o assunto é colesterol. Que o digam cientistas da Universidade Federal de Santa Catarina, que avaliaram as propriedades dessa erva típica do sul do país. “Notamos uma queda de 8,5% nos níveis de LDL em voluntários com taxas normais e uma redução extra de 13,5% em pessoas que tomavam remédios para abaixar o colesterol”, conta o farmacêutico Edson Luiz da Silva, que liderou a pesquisa. A proeza vem das saponinas, moléculas presentes no mate. “Elas diminuem a absorção do colesterol no intestino, favorecendo sua excreção pelas fezes”, explica.

Cebola branca por cebola roxa
Essa troca pode ser estendida à alface e ao repolho: prefira sempre o roxo. As hortaliças com essa cor abrigam um pigmento que aplaca o colesterol, a antocianina. “Experimentos feitos em animais no nosso laboratório mostraram que ela reduz consideravelmente a concentração da gordura no sangue”, conta a professora Tânia Toledo de Oliveira, da Universidade Federal de Viçosa. “A substância inibe uma enzima que participa da síntese de colesterol no fígado, além de aumentar sua eliminação do organismo.” Morangos e cerejas, saiba, também são reservas de antocianinas.

Molho branco pelo de tomate
O macarrão é o mais inocente por aqui. Quem incentiva ou não a escalada do colesterol é o molho — sempre. O branco é bem gordo. Em 2 colheres de sopa encontramos 4,5 gramas de gordura. Como o preparo exige creme de leite e queijo, o prato fica cheio de ácidos graxos saturados. Uma bela macarronada ao sugo não guarda esse perigo. Nas mesmas 2 colheres de sopa, há somente 0,1 grama de gordura. “Apenas procure usar o molho de tomate feito em casa e evitar a manteiga no momento de refogá-lo”, orienta a nutricionista Ana Maria Lottenberg. E, se possível, opte pela massa integral.

Chocolate ao leito pelo amargo
O doce de cacau se notabilizou como um amigo do sistema circulatório. Mas não é todo chocolate que, de fato, prova sua amizade às nossas artérias. O tipo que merece respeito é o amargo. “Ele possui menos gorduras saturadas que o branco e a versão ao leite”, afirma a nutricionista Vanderlí Marchiori, colaboradora da Associação Paulista de Nutrição. “Sem falar que fornece catequinas, substâncias que ajudam a sequestrar o LDL e impedir sua oxidação”, diz. Mas fique atento ao rótulo: amargo de verdade tem mais de 60% de cacau em sua composição.
Sal por ervas e alho
Está em suas mãos uma maneira de preservar os vasos sem deixar a comida ficar insossa: em vez de exagerar no sal, ingrediente que patrocina a hipertensão, use a imaginação e as ervas aromáticas, além de alho. “Ele tem compostos capazes de controlar o colesterol”, exemplifica Vanderlí. E ervas como o orégano e o alecrim merecem ser convidadas à cozinha por causa do seu poder de fogo contra a oxidação, um fenômeno que, você já sabe, não poupa o LDL, tornando-o ainda mais danoso para as artérias. Mas essa ação pode minguar quando os ingredientes são expostos a temperaturas elevadas. Procure acrescentá-los nos minutos finais do cozimento.
Frango com pele pelo frango sem pele
Muita gente pensa que basta despir uma coxa de frango assada no prato para se livrar de um boom de colesterol. Ledo engano. “Retirar a pele é, sim, fundamental, mas isso deve ser feito antes de levar a carne ao fogo”, esclarece a nutricionista Cláudia Marcílio, do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia, em São Paulo. “Quando submetidos ao calor, a gordura saturada e o colesterol da pele conseguem se dissolver e penetrar na carne”, justifica Ana Maria.
Queijo pelo tofu
A intenção não é jogar mais pedras sobre o parmesão, o provolone e até o minas, mas abrir espaço ao tofu, que é feito de soja. Ele é uma preciosidade porque concentra o que o grão tem de melhor: proteínas e isoflavonas. “A proteína da soja aumenta a atividade de receptores que colocam o LDL para dentro das células e inibe a principal enzima responsável pela produção de colesterol”, explica a nutricionista Nágila Damasceno, da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. E as isoflavonas não só potencializam a queda do LDL como evitam sua oxidação.

Pipoca de micro-ondas pela de panela
Faz toda a diferença investir um tempo a mais para estourar o milho no fogão. “É uma forma de controlar a quantidade de gordura no preparo, porque no produto de micro-ondas ela já é fixa”, argumenta a doutora em ciência dos alimentos Maria Cristina Dias Paes, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, em Sete Lagoas, no interior de Minas Gerais. A versão que ganha na praticidade perde pontos porque carrega ácidos graxos saturados e trans. “Na panela, dá para usar um óleo mais saudável, como o de canola”, diz Cristina. Daí, você aproveita as fibras do milho, deixando seu colesterol em paz..

Dieta do chá branco

2010-04-03T19:43:00.001-07:00

Objetivo: Perder peso em pouco tempo, desintoxicar o organismo, acelerar o metabolismo

Duração: 2 semanas

Peso eliminado: 6 quilos

Calorias do cardápio: 1200

Se você adora os benefícios que o chá-verde proporciona, mas gostaria que ele fosse um pouco menos amargo, comemore: mais suave no sabor, o chá branco ajuda a eliminar as gordurinhas indesejadas ainda mais rápido que o verde. Se aliado a uma dieta de 1200 calorias e exercícios físicos, o chá branco é capaz de fazer você perder até 6 quilos em duas semanas.

Dia 1

Café da manhã
• 1 xícara de chá branco
• 2 torradas integrais light com 2 col. (chá) de cream cheese light e 2 col. (chá) de geleia diet
Lanche 1
• 1 xícara de chá branco
• Fruta (1 fatia de mamão)
Almoço
• 1 filé (120 g) de frango grelhado (ou cozido)
• 2 col. (sopa) de arroz (integral, de preferência) com 1 concha pequena de feijão
• 1 pires (chá) de legumes cozidos (abobrinha, cenoura, vagem)
• 1 prato (raso) de salada verde (rúcula, alface, almeirão). Tempere com 1 fio de azeite, sal e limão
Lanche 2
• 1 xícara de chá branco
• 3 biscoitos de polvilho
Lanche 3
• 1 xícara de chá branco
• Fruta (1 maçã)
Jantar
• 1 prato (fundo) de sopa desintoxicante
• 1 prato (raso) de salada verde (agrião, alface) com 1 col. (sopa) de atum light

Dia 2

Café da manhã
• 1 copo (250 ml) de chá branco com folhas e frutas batido com 1 col. (sopa) de mix de fibras*
• 1 ovo mexido com 1 fatia de peito de peru e 1 fatia fina de queijo branco light
Lanche 1
• 1 xícara de chá branco
• 2 castanhas-do-pará
Almoço
• 1 filé (120 g) de peixe grelhado (ou no vapor)
• 2 col. (sopa) de arroz (integral, de preferência) com 1 concha pequena de lentilha
• 1 pires (chá) de legumes cozidos (abobrinha, cenoura, vagem)
• 1 prato (raso) de salada verde (couve, alface)
Lanche 2
• 1 xíc (chá) de chá branco
• 3 biscoitos de água e sal (sem gordura trans)

Lanche 3
• 1 xícara de chá branco
• fruta (1 laranja)
Jantar
• 1 filé (120 g) de frango grelhado
• 1 prato (raso) de salada mista (alface, palmito e tomate)

Suco da saciedade

2010-04-02T19:25:00.001-07:00

A gelatina dá saciedade e ajuda você a manter firme a dieta da linha

Ingredientes

1 litro de água
1 envelope pequeno (12 g) de gelatina de uva (morango ou maracujá) sem açúcar

Modo de fazer

Aqueça metade da água e dissolva a gelatina. Acrescente o restante da água e leve para gelar. Se endurecer, retire da geladeira 5 minutos antes de consumir para ficar com a consistência de suco.

Rende: 4 copos (1 litro)
Calorias por copo: 10

Achocolatado de Fibras

2010-04-02T19:17:00.001-07:00

As fibras ajudam a afastar a fome e manter a dieta em ordem

Ingredientes

1 copo (200 ml) de leite de soja light gelado
1 col. (sopa) de semente de linhaça
1 col. (sopa) de achocolatado diet
2 pedras de gelo
Adoçante a gosto

Modo de fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Rende: 1 copo
Calorias: 159

Cappuccino Antifome

2010-04-02T19:13:00.001-07:00

A linhaça, presente no cappuccino, vai ajudar você a segurar a fome e manter firme a Dieta.

Ingredientes

1 xíc. (chá) de leite de soja light
1 col. (sopa) de semente de linhaça
1 col. (sopa) de cappuccino light ou diet
Adoçante a gosto (opcional)

Modo de fazer

Aqueça bem o leite de soja e bata no liquidifi cador com a linhaça e o cappuccino.
Rende: 1 xícara
Calorias: 151

Dieta de emergência: - 3 quilos em 7 dias

2010-04-02T19:09:00.001-07:00

Objetivo: eliminar 3 kg em 7 dias Na dieta de uma semana, você consome 1 000 calorias e perde até 3 quilos. Suco, cappuccino e achocolatado que dão saciedade. Esse trio é estratégico para você emagrecer sem passar fome.

Café da manhã

Opção 1
• 1 xíc. (chá) de cappuccino antifome (veja a receita na seção – Receitas)
Opção 2
• 1 copo (250 ml) de suco de fruta light à base de soja
• 1 fatia de pão integral light com ½ queijinho fundido com fibras e 1 fatia de peito de peru
Opção 3
• 1 pote de iogurte natural desnatado com 2 col. (sopa) de granola light
• 1 maçã
Opção 4
• 1 copo (250 ml) de achocolatado de fibras (veja a receita na seção – Receitas)

Lanche da manhã

Opção 1
• 2 cookies integrais médios
Opção 2
• 1 banana com canela (se quiser, aqueça no micro-ondas)
Opção 3
• 1 castanha-do-pará
Opção 4
• 1 barra de cereais light 20 minutos antes do almoço
• 2 copos (500 ml) de suco da saciedade (veja a receita na seção – Receitas)

Almoço

Opção 1
• Salada mista (alface, rabanete, tomate, palmito, pepino)
• 3 col. (sopa) de couve-flor no vapor
• 2 col. (sopa) de arroz (integral, de preferência)
• 1 sobrecoxa (sem pele) assada
Opção 2
• Salada verde (alface, acelga, agrião, rúcula, escarola)
• 4 col. (sopa) de vagem no vapor
• 2 pegadores de massa integral com molho de tomate
• 1 filé grande (150 g) de peixe grelhado
Opção 3
• Salada verde
• 3 col. (sopa) de brócolis no vapor
• 2 col. (sopa) de purê de batata (feito com leite desnatado e requeijão light – sem manteiga)
• 1 hambúrguer grande (120 g) de frango grelhado
Opção 4
• Salada mista
• 2 col. (sopa) de arroz (integral, de preferência)
• 3 col. (sopa) de carne moída refogada com cebola e tomate
• 2 col. (sopa) de quibebe (abóbora refogada com cebola)

Lanche da tarde 1

Opção 1
• 3 damascos secos
Opção 2
• 2 nozes inteiras
Opção 3
• 1 copo (250 ml) de água-de-coco
Opção 4
• 1 maçã com canela (se quiser, aqueça no micro-ondas)

Lanche da tarde 2

Opção 1
• 1 pote de iogurte natural desnatado com 2 col. (sopa) de granola light
Opção 2
• 1 copo (200 ml) de suco de melancia batido com gengibre
Opção 3
• 2 cookies integrais médios
opção 4
• 1 barra de proteína (no máximo com 160 calorias) 20 minutos antes do jantar
• 2 copos (500 ml) de suco da saciedade (veja receita)

Jantar

Opção 1
• Salada verde
• 1 fatia de pão integral light com pasta de atum: ½ lata de atum light misturada com 1 col. (sopa) de maionese light
Opção 2
• Salada mista
• 1 prato (fundo) de sopa de legumes (evite mandioquinha, batata e caldo industrializado) polvilhada com 1 ovo cozido picado
Opção 3
• Salada verde
• Omelete com legumes (2 ovos e ervilha ou cenoura)
Opção 4
• Salada verde
• 1 panqueca integral com brócolis e ricota coberta com molho de tomate
• 1 filé grande (150 g) de frango grelhado

Ceia

Opção 1
• 1 fruta (tangerina, kiwi, pêssego)
Opção 2
• ½ papaia com suco de ½ limão
Opção 3
• 1 taça de gelatina light com iogurte light
Opção 4
• 1 copo (200 ml) de água-de-coco

Para dar certo

Adote estas medidas para garantir o sucesso da dieta
• Consuma apenas os alimentos que fazem parte do cardápio.
• Beba água entre as refeições – cerca de 2 litros por dia, além dos sucos e do chás recomendados.
• Evite leite nas dietas de dois e sete dias.
• Corte o refrigerante normal, diet, light ou zero e outras bebidas gaseificadas, como água com gás.
• Prefira os carboidratos integrais no lugar dos refinados como arroz branco e massas feitas com farinha branca.
Para temperar as saladas:
1 col. (sobremesa) de azeite de oliva, sal e vinagre (ou limão).
* Você pode usar molho de pimenta (tipo tabasco) no lugar da pimenta dedo-de-moça.

Dieta de Emergência – 2kg em 2 dias

2010-04-02T18:59:00.001-07:00

Essa dieta serve para enxugar até 2kg em 48h. O ideal é emagrecer aos poucos, mas se for necessário, dá pra seguir essa dieta.

Ela tem 900 kcal e é balanceada e segura. Este cardápio tem itens com o poder de acelerar o metabolismo, como o gengibre, a pimenta e o chá verde. Combine as opções de refeição como preferir.

Café da manhã

Opção 1
• 1 copo (250 ml) de leite de soja light batido com 1 banana e 1 col. (sopa) de semente de linhaça
Opção 2
• 1 copo (250 ml) de leite de soja light batido com 1 polpa congelada de frutas vermelhas (morango, amora ou framboesa)
• 2 biscoitos água e sal integrais

Lanche da manhã

Opção 1
• ½ papaia com suco de ½ limão
Opção 2
• 1 kiwi 30 minutos antes do almoço
• 1 xíc. (chá) de chá emagrecedor

Almoço

Opção 1
• Salada verde (alface, agrião, acelga, rúcula, escarola)
• 2 col. (sopa) de cenoura ralada
• 2 col. (sopa) de arroz (integral, de preferência)
• 1 filé grande (150 g) de peixe grelhado com cebola, tomate e 1 pedaço (3 cm) de pimenta dedo-de-moça amassada*
Opção 2
• Salada verde
• ½ batata-doce média e 2 col. (sopa) de abóbora assadas com ervas (alecrim, pimenta dedo-de-moça, orégano e 1 fio de azeite)
• 1 filé grande (150 g) de frango grelhado

Lanche da tarde 1

Opção 1
• 1 castanha-do-pará
Opção 2
• 4 amêndoas sem sal

Lanche da tarde 2

Opção 1
• 1 copo (250 ml) de suco de melancia batido com gengibre
Opção 2
• 1 copo (250 ml) de suco verde: 1 laranja (sem casca e sem semente) batida com 1 folha de couve e 1 pedaço pequeno (3 cm) de gengibre (sem casca) e água gelada 30 minutos antes do jantar
• 1 xíc. (chá) de chá emagrecedor

Jantar

Opção 1
• Salada verde
• 2 col. (sopa) de brócolis no vapor
• Omelete (4 claras e 2 gemas) com 1 pedaço (3 cm) de pimenta dedo-de-moça amassada
Opção 2
• Salada verde
• 1 prato (fundo) de sopa de legumes (evite batata, mandioquinha e caldo industrializado) com 1 pedaço (3 cm) de pimenta dedo-de-moça amassada

Ceia

Opção 1
• 1 copo (250 ml) de água-de-coco
Opção 2
• Carpaccio de abacaxi: 3 fatias finas de abacaxi, suco de ½ limão e raspas de gengibre

Truques para fazer compras Light

2010-04-02T18:37:00.001-07:00

1) Não vá às compras com fome! Com fome compramos mais do que precisamos e já que os alimentos estão em casa, acabamos comendo-os.

2) Faça uma lista daquilo que realmente necessita, deixando o "supérfluo" de lado e comece suas compras pelo setor de hortifrutis , assim você enche o carrinho com frutas, verduras e legumes (que são volumosos) não deixando espaço para os outros ítens que geralmente são mais engordativos.

3) Evite o corredor de doces e salgadinhos, pois com as guloseimas vista fica mais difícil resistir às tentações.

4) Compare os produtos lendo os rótulos e escolha os menos calóricos e menos gordurosos, há muitas opções no mercado de produtos mais saudáveis e ao mesmo tempo muito saborosos.

5) Fique atento aos lançamentos, pesquisando novos produtos nas prateleiras. As novidades de produtos lights e mais saudáveis surgem a cada dia, porém não se iluda com as ofertas levando quantidades desnecessárias, pois podem aumentar as suas calorias diárias.

6) Evite parar em todos os "pontos de degustação", as porções servidas são pequenas, mas no final somam várias calorias.

7) Prefira os alimentos em água e não em óleo, o valor calórico destes últimos é muito maior, além de conter alta concentração de gorduras.

8) Na hora de escolher os cereais matinais, evite aqueles que possuem açúcar refinado na sua composição; há várias opções com mel, açúcar mascavo ou até mesmo não adoçados.

9) Prefira o peito de peru ao invés do presunto, pois é menos gorduroso e ainda você leva calorias a menos.

10) Opte pelos pães com fibras, pois são mais nutritivos, auxiliam no funcionamento dos intestinos e além disto, já existem vários pães integrais, de centeio, e outros, na versão light, com menos calorias.

11) Quando for ao setor de bolachas, escolha aquelas feitas com cereais e sem recheios, eles são na maioria das vezes os vilões responsáveis pelas calorias a mais.

12) Prefira os molhos simples aos muito elaborados, estes últimos geralmente possuem na sua composição cremes gordurosos, óleos ou outros ingredientes calóricos.

13) Evite comprar alimentos que você costuma utilizar como aperitivos, pois na hora daquela "fominha" são estes que você vai atacar.

14) Dê preferência às carnes magras e brancas, as quais possuem menos gorduras, são mais saudáveis e consequentemente têm menos calorias.

15) Se você não consegue ficar sem refrigerante, opte pelos lights, há muitas opções no mercado e quase não se nota a diferença do sabor. O ideal, porém, é evitar qualquer tipo de refrigerante, pois podem dar gases e impedir a absorção de alguns nutrientes importantes para o organismo.

16) Quando for escolher os sucos industrializados, prefira as versões light ou sem açúcar, os quais quase não possuem calorias. Porém, não se esqueça que o suco natural é mais gostoso e mais saudável, pois fornecem vitaminas e minerais das frutas.

17) Use e abuse de ervas e temperos para acentuar o sabor dos pratos, mas escolha aqueles com menos gorduras.

18) Quanto mais amarelo for o queijo, maior quantidade de gorduras e mais calorias, portanto prefira os queijos brancos aos amarelos.

19) Opte pelo requeijão light, o qual tem 35 a 40% menos calorias quando comparados aos tradicionais, mantendo o mesmo sabor e dê preferência aos leites e iogurtes desnatados, são menos calóricos por possuírem baixa porcentagem de gorduras.

20) Evite comprar pratos prontos, prefira prepará-los em casa, assim você garante a leveza das preparações, além de ser um passatempo bem interessante.

Reeducação Alimentar – Globo Repórter 12/03/2010

2010-04-02T10:25:00.001-07:00

Emagrecer sem médico ou Nutricionista

2010-03-24T06:45:00.001-07:00

.:Guia de Calorias:.

Adote um gatinho!!!

A dor da perda é muito grande…

Legumes e Verduras

Frutas

Calorias dos Lanches Mac Donalds

Lanche

Kcal

Dieta da Linhaça

O cardápio

Café da manhã

Lanche da manhã

Almoço

Lanche da tarde

Jantar

Ceia

A poderosa linhaça

Para comer depois do treino

Dieta de emergência – 3kg em 2 dias

Razões para emagrecer

Calorias dos Pães

Testes Interessantes

Tabela de Calorias – Frutas, Legumes, Verduras e Temperos

Dieta de Emergência – Para você emagrecer 6 KG em 5 dias

20 trocas contra o colesterol

Dieta do chá branco

Dia 1

Dia 2

Suco da saciedade

Ingredientes

Modo de fazer

Achocolatado de Fibras

As fibras ajudam a afastar a fome e manter a dieta em ordem

Ingredientes

Modo de fazer

Cappuccino Antifome

Ingredientes

Modo de fazer

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Café da manhã

Lanche da manhã

Almoço

Lanche da tarde 1

Lanche da tarde 2

Jantar

Ceia

Para dar certo

Dieta de Emergência – 2kg em 2 dias

Essa dieta serve para enxugar até 2kg em 48h. O ideal é emagrecer aos poucos, mas se for necessário, dá pra seguir essa dieta.

Café da manhã

Lanche da manhã

Almoço

Lanche da tarde 1

Lanche da tarde 2

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Reeducação Alimentar – Globo Repórter 12/03/2010

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